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【滋味】 舌尖上的同济!跟食堂大厨学做这两道美食_健康频道_东

发布日期:2020-07-19 07:22   来源:未知   阅读:

刚刚离开校园的你,是否已经开始怀念学校食堂里的美食了呢?今天就为大家介绍同济大学食堂里让很多校友垂涎欲滴的两道美食??红烧肉和红烧大排,一起来看看是如何制作的,学会了自己在家也能烹饪哦~

同济红烧肉

- 材料 -

五花肉、料酒、生抽、冰糖、桂皮、八角、香叶、大蒜、生姜、大葱

- 做法 -

1.将五花肉切成约2.5cm左右的方块后,倒进锅中汆水,并加入适量的料酒去腥。

2.锅内热油,倒入少许冰糖,搅拌融化,把汆过水的五花肉倒入锅中翻炒至变色。